في الواقع ، لا يوجد فرق كبير بين القهوة فيكيس القهوة بالتنقيط والقهوة بأيدي. يتم ترشيحهما واستخلاصهما. قهوة الأذن تشبه نسخة محمولة من القهوة المصنوعة يدويًا.
لذلك ، يحب العديد من الأصدقاء صنع القهوة باليد عندما يكونون أحرارًا ويستخدمون في كيس القهوة بالتنقيط عندما يكونون مشغولين. سيجد الأصدقاء الحذرين أنه حتى نفس النوع من الفاصوليا أكثر ثراءً في رائحة وذوق عندما يتم تخميرها باليد في شكل حبوب البن. ومع ذلك ، فإن حبوب البن في شكل آذان معلقة تظهر قليلاً في الذوق.
ومع ذلك ، فإن رائحة ونكهة مسحوق القهوة الطازج غالبًا ما تكون أكثر ثراءً من مسحوق القهوة المسبقة. يمكنك تجربة هذا. قم بإخراج 10 غرامات من حبوب القهوة ، وشم رائحة رائحة أولاً ، ثم طحنها في مسحوق ، ثم رائحة رائحة ، وأخيراً تركها لمدة 15 دقيقة ، ثم رائحتها. ستجد أن الرائحة الأكثر وفرة هي عندما تكون مجرد أرضية في مسحوق ، وبعد فترة من الزمن ، سوف تتبدد الرائحة.
يتم تسريع فقدان المواد الغاز والرائحة في مسحوق القهوة الأرضية إلى حد كبير ، مما يتوافق مع تقصير فترة تقدير الذوق. رائحة القهوة المخمرة ليست غنية للغاية ، وتذوق القليل من الضوء.
هذا هو نتيجة لتحسين الراحة والتضحية ببعض نكهة القهوة. أما بالنسبة لتناول القهوة المصممة باليد ، فإن Qianjie لا يزال يقترح أن تحضير مطحنة الفاصوليا ، والتي يمكن تخميرها على الفور ، وذلك لزيادة نكهة القهوة.
وقت النشر: مارس - 06 - 2023