في الواقع، لا يوجد فرق كبير بين القهوة فيكيس القهوة بالتنقيطوالقهوة بأيديهم.يتم ترشيحهما واستخراجهما.قهوة الأذن أشبه بنسخة محمولة من القهوة المصنوعة يدوياً.
لذلك، يحب العديد من الأصدقاء صنع القهوة يدويًا عندما يكونون متفرغين واستخدامها في كيس تقطير القهوة عندما يكونون مشغولين.سيجد الأصدقاء المهتمون أنه حتى نفس النوع من الحبوب يكون أكثر ثراءً في الرائحة والطعم عندما يتم تخميره يدويًا على شكل حبوب القهوة.ومع ذلك، فإن حبوب البن التي تكون على شكل آذان معلقة تبدو خفيفة قليلاً في الطعم.
ومع ذلك، فإن رائحة ونكهة مسحوق القهوة المطحونة الطازجة غالبًا ما تكون أكثر ثراءً من مسحوق القهوة المطحونة مسبقًا.يمكنك تجربة ذلك.أخرجي 10 جرامات من حبوب القهوة، وشم رائحتها أولاً، ثم اطحنيها إلى مسحوق، ثم شم رائحتها، وأخيرًا اتركيها لمدة 15 دقيقة، ثم شم رائحتها.ستجد أن الرائحة الأكثر وفرة هي عندما يتم طحنها إلى مسحوق، وبعد فترة من الوقت، سوف تتبدد الرائحة.
يتم تسريع فقدان الغازات والمواد العطرية الموجودة في مسحوق القهوة المطحونة بشكل كبير، مما يتوافق مع تقصير فترة تقدير الطعم.رائحة القهوة المخمرة ليست غنية جدًا، وطعمها خفيف قليلاً.
وهذا نتيجة لتحسين الراحة والتضحية ببعض نكهة القهوة.أما بالنسبة للقهوة المخمرة يدويًا، فلا تزال Qianjie تقترح عليك تحضير مطحنة حبوب، والتي يمكن تخميرها على الفور، وذلك لتحقيق أقصى قدر من نكهة القهوة.
وقت النشر: 06 مارس 2023